Mi presento sono il Dott. Luigi Capparelli fino a 9 anni fa non conoscevo il problema della celiachia, ma quando alcuni medici prospettarono ad una mia carissima amica  la possibilità di essere celiaca, iniziai a documentarmi sull'argomento e scoprii così un mondo nuovo,  un mondo pieno di difficoltà e ostacoli, un mondo dove la cosa più semplice come assaporare un buon manicaretto diventava impossibile.
Gli alimenti senza glutine erano difficili da reperire, disponibili solo in alcune farmacie  e quindi iniziai a cimentarmi nella realizzazione di alcuni prodotti. I risultati incoraggianti mi spinsero ad proseguire su questa strada così con un carissimo amico, già nel settore della ristorazione,  nel 2007 inaugurammo  L'Altro Gusto, un esclusivo punto di riferimento nella produzione di prodotti  dedicati a chi ha problemi di intolleranza alimentare.

Obiettivo principe dell'Altro Gusto è considerare la celiachia non una malattia, ma come uno stile di vita alternativo, il cibo senza glutine è buono e gustoso per tutti, anche per chi non è intollerante.
I nostri sforzi sono orientati, non solo a fornire un prodotto "Giusto" ma anche quello di preparare un personale adeguato, curare attentamente i processi, il servizio e l'approccio nei confronti del cliente.

All'interno del sito troverete una varietà di prodotti che produciamo personalmente e con la preziosa collaborazione dell'Associazione Italiana Celia- chia di Puglia.

Un buon appetito a tutti e gustatevi i nostri prodotti senza glutine.
L'Altro Gusto Nasce nel 2007 specializzandosi nella produzione di alimenti senza glutine e ben presto diventa un punto di riferimento per le persone con problemi di intolleranza alimentare...
L'Altro Gusto offre una vasta gamma scelta di prodotti dalla pasta
fresca ai dolci, dalle focaccie alle pizze.
La gamma di prodotti da frigo è confezionata in ambiente protetto che ne garantisce la conservazione...
Anticamente l'alimentazione umana era priva di cereali contenti glutine, e quindi era a base di riso, mais e miglio.
Gli studiosi dell'evoluzione umana asseriscono che una parte della popolazione non si è adattata...

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