Produzione di alimenti senza glutine Bari Altro Gusto

Altro Gusto è un laboratorio alimentare specializzato nella produzione di alimenti senza glutine a Bari: si tratta di prodotti di alta qualità, rivolti in particolare ai celiaci, alle persone ipersensibili al glutine o predisposte alla celiachia. Il laboratorio è in particolare specializzato nella produzione di pasta ripiena, mix di farine per preparare dolci e salati, basi per pizze e focacce, prodotti di rosticceria come panzerottini e rustici, biscotti secchi, pane, panini e taralli. Sono prodotti pensati per soddisfare pienamente chi manifesta questo tipo di intolleranze alimentari e rappresentano un’alternativa di livello qualitativo pari o superiore ai prodotti che contengono glutine. Tutta la produzione vede l'assenza completa anche di lattosio, uova, lievito, OGM, derivati animali, coloranti, conservanti artificiali e aromatizzanti quindi adatta anche a vegetariani, vegani e a chi soffre di allergie e intolleranze alimentari diverse dal glutine.

L’obiettivo principale della produzione di alimenti senza glutine a Bari di Altro Gusto è considerare la celiachia, non come una malattia o un motivo di disagio nella vita quotidiana, ma come uno stile di vita alternativo e più salutare, un plus nell’alimentazione finalizzata al benessere e alla salute generale della persona; alimenti senza glutine così buoni e gustosi da essere scelti anche da chi non è intollerante. Il lavoro e gli sforzi quotidiani profusi in questa attività sono orientati non solo a fornire prodotti perfettamente conformi alle esigenze dei celiaci, ma anche a preparare personale qualificato che fornisca le corrette informazioni sull’argomento, curare attentamente i processi per garantire l’impossibilità di contaminazione accidentale e fornire un servizio professionale a tutta la clientela che decida di affacciarsi su questo mondo.

La passione per la gastronomia e per la qualità senza glutine fa certamente parte dello spirito con cui è nato Altro Gusto per rispondere nel modo migliore possibile alle diverse esigenze alimentari, per vivere il rapporto con il cibo all’insegna della salute senza rinunciare al piacere, con la garanzia della certificazione dell’Associazione Italiana Celiachia Puglia con cui il laboratorio collabora da anni. Un sodalizio che ha permesso a tante persone, con particolare attenzione ai bambini, di migliorare la qualità della vita di chi è intollerante al glutine e che quindi è fortemente condizionata dalla dieta, soprattutto fuori casa: per questo è importante dare loro la possibilità di consumare le stesse pietanze, senza creare situazioni complicate da gestire o di imbarazzo.

I prodotti derivanti dalla produzione di alimenti senza glutine a Bari di Altro Gusto nascono per essere così gustosi, freschi e fragranti, con la finalità ultima che non ci si possa accorgere della differenza, così da essere proposti anche agli altri componenti della famiglia, un obiettivo che fino a qualche anno fa poteva sembrare ambizioso se non impossibile, ma che finalmente sta diventando realtà. Finalmente i prodotti senza glutine sono diventati facilmente reperibili, con prezzi accessibili a tutti, poveri in glutine ma ricchi di gusto. Grande attenzione è infatti dedicata alla creazione di ricette sempre nuove che permettano di migliorare la produzione sia nel sapore che nella varietà, usando materie prime certificate e tracciabili, grazie al riscontro dei clienti e, in particolare delle mamme, sperimentando formule nuove anche con ingredienti alternativi, anche a ridotto contenuto di zuccheri e grassi.